Alex Garrido

Al frente de Bonfire, en Costa Adeje. Su propuesta gastronómica se centra en una cocina moderna con fuerte influencia del fuego, las brasas y las técnicas de cocción directas, donde el sabor intenso es el protagonista.

Su estilo combina producto de calidad con una ejecución contemporánea, apostando por platos con personalidad, contraste y carácter. En un entorno como Costa Adeje, su cocina encaja con una experiencia vibrante, pensada para disfrutar y compartir.

Alex Garrido representa una cocina actual, marcada por la intensidad del fuego y una visión creativa del producto.