Xavier Agulló

Periodista y consultor gastronómico

Periodista, escritor, crítico gastronómico, empresario de comunicación y estrategias gastronómicas, asesor de hostelería y organizador de eventos enoculinarios de ámbito nacional e internacional.

Formado en diarios (Diario de Barcelona y El Periódico de Catalunya), revistas (Grupo Zeta), radio (Cadena Catalana y Radio Barcelona) (TVE y Antena 3) y TV.

Es crítico gastronómico del diario El Mundo y colabora con diversas publicaciones nacionales e internacionales como 7caníbales, Vinos y Restaurantes, Cook Inc., Traveler…

Es colaborador del talent team de grup gsr (San Sebastian Gastronomika, Alimentaria, Tast a La Rambla, Mercat de Mercats…).

Es codirector de Plátano Volador, empresa de diseño de estrategias gastronómicas y de comunicación para instituciones y el sector privado. Con ella es, entre muchos otros eventos canarios y nacionales, organizador del International Food Writers Meeting en Lanzarote (2019 y 2019) y del Congreso de Periodistas Gastronómicos Canarios, también en Lanzarote.

Premio Nacional de Gastronomía 2006 (Mejor Labor Periodística)

Premio Nacional de Gastronomía 2009 (como miembro del equipo de Metrópoli-El Mundo)

Premio Nacional de Gastronomía 2017 (como fundador y miembro de la web 7caníbales.com)

Todos ellos, por la Real Academia de Gastronomía de España.

Está clasificado en los primeros puestos del ranking Top 100 Influencers eFood.