Actividad deportiva

Encuentro a Nado de los Mares
10:30 - 12:30 HRS
En esta edición proponemos un Encuentro a Nado de los Mares solidario.
Desde Tenerife - Zona horaria de Tenerife (GMT+1)
Plaza de la Pescadora (Los Cristianos)
Actividad deportiva
10:30 - 12:30 HRS
En esta edición proponemos un Encuentro a Nado de los Mares solidario.
Plaza de la Pescadora (Los Cristianos)
Jornada popular
12:30 - 16:00 HRS
Chef en Aponiente*** (Puerto de Santa María, Cádiz, España)
Chef en Cal Paradís* (La Vall d'Alba, Castellón, España)
Chef en Etéreo (Santa Cruz de Tenerife, España)
Chef en Ancla (El Médano, Tenerife, España)
Chef en San Sebastián 57 (Santa Cruz de Tenerife, España)
Chef en Zoco Restaurant (Los Cristianos)
Plaza de la Pescadora (Los Cristianos)
Taller
12:30 - 13:00 HRS
Chef en Aponiente*** (Puerto de Santa María, Cádiz, España)
Plaza de la Pescadora (Los Cristianos)
Taller
13:00 - 13:30 HRS
Asesor gastronómico
Técnico del servicio de ganadería y pesca del Cabildo Insular de Tenerife (Tenerife, España)
Bahía Beach
Inauguración
09:30 - 10:00 HRS
El congreso que vincula ciencia, gastronomía y pesca.
Bahía Beach
Ponencia
10:00 - 10:30 HRS
Chef en Aponiente*** (Puerto de Santa María, Cádiz, España)
Bahía Beach
Ponencia
10:30 - 11:10 HRS
Catedrático de Ciencias Marinas en la Universidad Rey Abdullah de Ciencia y Tecnología Kaust (Arabia Saudita)
Bahía Beach
Ponencia
11:10 - 11:40 HRS
Chef en Elkano* (Getaria, País Vasco, España)
Chef en Elkano* (Getaria, Euskadi, España)
Experto pescador deportivo, colaborador en el restaurante Cataria (Cádiz, España)
Bahía Beach
Ponencia
11:40 - 12:10 HRS
AZTI, Profesor de Investigación Ikerbasque, Pasajes
Bahía Beach
Ponencia
12:10 - 12:40 HRS
Fundador y Presidente de Albaola (Pasaia, País Vasco, España)
Bahía Beach
Ponencia
12:40 - 13:10 HRS
Chef en Fortaleza do Guincho* (Cascais, Portugal)
Bahía Beach
Mesa redonda
13:10 - 13:40 HRS
Chef en Taste 1973* (Arona, Tenerife, España)
Doctor en Biodiversidad y Conservación por la Universidad de La Laguna (Tenerife, España)
Investigador del Instituto Español de Oceanografía (Tenerife, España)
Bahía Beach
Ponencia
13:40 - 14:00 HRS
Secretaria General de Pesca del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Madrid, España)
Club Náutico de Puerto Colón
Ponencia
09:30 - 10:00 HRS
Chef en Lysverket* (Bergen, Noruega)
Club Náutico de Puerto Colón
Ponencia
10:00 - 10:30 HRS
Chef en Koy Shunka* (Barcelona, España)
Club Náutico de Puerto Colón
Mesa redonda
10:30 - 11:00 HRS
Presidente de la Asociación de Productores Marinos y Continentales de España (Apromar)
Directora de la sección de pescados de MAKRO España
Club Náutico de Puerto Colón
Ponencia
11:00 - 11:30 HRS
Chef en Zarate* (Bilbao, Euskadi, España)
Club Náutico de Puerto Colón
Ponencia
11:30 - 12:00 HRS
Catedrático de Oceanografía de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (Gran Canaria, España)
Club Náutico de Puerto Colón
Ponencia
12:00 - 12:30 HRS
Propietarios de Bar FM (Granada, España)
Club Náutico de Puerto Colón
Ponencia
12:30 - 13:00 HRS
Gerente de Artesáns da Pesca (La Coruña, España)
Chef en Simpar* (Santiago de Compostela, España)
Club Náutico de Puerto Colón
Ponencia
13:00 - 13:30 HRS
Impulsor de Brazadas Solidarias (Málaga, España)
Hotel Europa Villa Cortés
Ponencia
09:30 - 10:00 HRS
Chef en El Poblet** (Valencia, España)
Hotel Europa Villa Cortés
Mesa redonda
10:00 - 10:30 HRS
Gerente de Artesáns da Pesca (La Coruña, España)
Experto pescador deportivo, colaborador en el restaurante Cataria (Cádiz, España)
Responsable de Nutrifesco (Albufeira, Portugal)
Patrón Mayor de la Cofradía de Pescadores de Nuestra Señora de la Luz y Presidente de Islatuna (Tenerife, España)
Pescador profesional Cofradía de Pescadores de Nuestra Señora de la Luz. Tenerife)
Hotel Europa Villa Cortés
Ponencia
10:30 - 11:00 HRS
Coordinador de las Instalaciones de acuicultura de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
Hotel Europa Villa Cortés
Ponencia
11:00 - 11:30 HRS
Chef en LÚ, Cocina y Alma** (Jerez de la Frontera, Cádiz, España)
Hotel Europa Villa Cortés
Ponencia
11:30 - 12:00 HRS
Chef en Madonnina del Pescatore** (Senigallia, Italia)
Hotel Europa Villa Cortés
Ponencia
12:00 - 12:30 HRS
Arquitecto, experto en salinas canarias (Tenerife, España)
Hotel Europa Villa Cortés
Ponencia
12:30 - 13:00 HRS
Profesora Titular del Dpto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Complutense de Madrid (Madrid, España)
Hotel Europa Villa Cortés
Ponencia
13:00 - 13:30 HRS
Gerente Impescan y marino (Tenerife, España)
Chefs en La Terrasse (Alcalá, Santa Cruz de Tenerife, España)